Celaya, un dulce recorrido de fin de semana
Por: Héctor J. Gómez | Fotos: José J. Hernández
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▗ Situada en el corazón del Bajío guanajuatense, Celaya y su privilegiada ubicación geográfica la han convertido en un indispensable punto de partida para los viajeros que quieren conocer los destinos cercanos como Querétaro, San Miguel de Allende, Dolores Hidalgo, Guanajuato, León y Morelia.
Sin embargo, Celaya no sólo debe ser considerada punto de partida: es una ciudad pujante con una rica historia por contar y con atractivos arquitectónicos, culturales y gastronómicos que bien vale la pena descubrir.
Acompáñame y descubrámoslo juntos.
❰ ESCRIBIR O NO ❱
Siempre me he sentido orgulloso de mi ciudad y de todos los tesoros poco conocidos que ella guarda, sin embargo, nunca me había animado a escribir sobre ella.
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Quizá porque irremediablemente mis palabras estarán cargadas de parcialidad hacia la tierra que me vio nacer, mis disculpas de antemano, pero me siento con la suficiente capacidad para consignar aquí lo bonito que tiene mi ciudad y que está ávido por ser conocido y admirado.
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❰ DÍA 1
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No hay mejor punto de partida en Celaya que el centro histórico desde donde se puede iniciar un recorrido a pie y admirar las bellas construcciones.
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Si tomamos como punto de partida el jardín principal, vamos a notar que la ciudad cuenta con sus cuatro portales completos, el Independencia, el Guerrero, el Corregidora y el Guadalupe, muy bellos, por cierto.
Nos dirigimos hacia el edificio de la Presidencia Municipal que inmediatamente en las paredes de los costados luego de atravesar la puerta y en el techo también, se encuentra inmortalizada la obra del muralista Octavio Ocampo, ilustre celayense que a través del arte metamórfico nos ha regalado excepcionales obras admiradas a nivel internacional.
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En este caso el artista pinta los movimientos de Independencia y de Revolución, con los principales protagonistas. Rostros que adquieren otra dimensión cuando el visitante se va acercando a ellos y descubre los muchos detalles que dan forma a la pintura.
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▗ Pocos saben que debajo de esas pinturas se encuentran otras del mismo autor, que a sus escasos 16 años pintó, en 1960, apoyado por el entonces presidente municipal Jesús Gómez de la Cortina Garcidueñas y que también consigna la guerra de Independencia y la Revolución, pero sin la técnica metamórfica.
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Dichos murales causaron polémica explica el artista,
pues uno de ellos, el de la Independencia,
fue considerado demasiado violento.
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En la Presidencia Municipal vale la pena subir al salón de cabildos que se encuentra en la planta alta y observar el imponente escudo de la ciudad de cedro rojo, así como salir al balcón principal, lugar desde donde cada 15 de septiembre se da el Grito de Independencia.
▗ Saliendo de la Presidencia podemos dirigirnos hasta el andador Góngora y ver a lo lejos la Columna de la Independencia, el primer monumento nacional que rinde tributo a la lucha armada y que fue realizado por el arquitecto Francisco Eduardo Tresguerras, el hijo más ilustre de la ciudad.
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Cabe señalar aquí que dicha columna se realizó en honor del rey Carlos IV de España en 1791, pero al triunfar el movimiento insurgente en 1821, se quitó la estatua del monarca que coronaba la columna y se sustituyó por un águila sobre un nopal, símbolo nacional, en 1823.
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Al seguir derecho nos vamos a encontrar con la entrada principal del templo de San Francisco, cuyo convento data del siglo XVII y XVIII. Hay que ingresar y admirar el interior, sobrio pero hermoso. Con suerte podrás subir las escaleras y conocer parte del convento que hoy día siguen ocupando los frailes, con el imponente hábito de la orden.
▗ Saliendo del templo es recomendable acudir a la parroquia (hoy catedral) y al templo de la Tercera Orden, no sin antes acudir al mausoleo a Tresguerras, construido por él mismo y donde reposan sus restos y los de su esposa. Sobre la misma acera hay que conocer la torre hidráulica, mejor conocida como “Bola del Agua”, el símbolo de la ciudad.
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Fue construida en 1909 para conmemorar al año siguiente los cien años del inicio de la Guerra de Independencia aun funciona distribuyendo agua a varias colonias de la ciudad.
Atravesando la calle podemos observar la estatua en honor de don Miguel Hidalgo, que conmemora el 150 aniversario del inicio del movimiento y que fue obra del escultor Juan F. Olaguibel.
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A pocos pasos vamos a encontrar el Museo de Celaya Historia Regional, un recinto pequeño pero interesantísimo que te permitirá comprender el paso del tiempo no solo en Celaya sino en la región.
Permite que su coordinador el licenciado Rafael Soldara Luna te ilustre con sus conocimientos y te transmita su pasión por la historia local.
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❰ DÍA 2
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▗ Caminando por la calle de Madero te llevará hasta el museo de arte de Celaya, dedicado al maestro Octavio Ocampo. Por una simbólica cantidad podrás ingresar y admirar las obras del artista.
Siguiendo por la misma calle llegarás al templo de El Carmen, obra del arquitecto Tresguerras. Déjate deslumbrar por su hermosísimo interior con espectaculares acabados, sin duda una obra maestra del neoclásico. Frente al templo se encuentra el monumento a Tresguerras, una bonita obra que rinde homenaje al más famoso de los celayenses.
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Caminando de regreso por la calle de Allende y luego de pasar la Presidencia Municipal, te toparás en una esquina con el hotel Gómez, soberbia edificación que sirvió de hospedaje para Álvaro Obregón.
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▗ Continuando por esa misma calle llegarás al jardín Allende y al templo y exconvento de San Agustín (hoy Casa de la Cultura) en donde podrás conocer las exposiciones temporales y permanentes con las que cuentan.
Descubre a mitad de la escalinata principal el monumental escudo de armas de Celaya de fibra de vidrio.
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En la calle de Benito Juárez ya casi para salir al boulevard López Mateos, se encuentra La Casa del Diezmo, antigua casona llena de historias en donde comúnmente se llevan a cabo obras de teatro en algunos de sus patios.
Alejado del centro, en la salida a Querétaro por la carretera libre puedes conocer el puente Tresguerras y pasar unos momentos en la explanada.
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Frente a él puedes ver el monumento a Los Fundadores, estatuas que simbolizan la fundación de la ciudad y que se encuentran en el escudo de Celaya.
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¿Dónde dormir?
Celaya
cuenta con una gran variedad de hospedaje
entre los que destacan
Casa Inn, Holliday Inn y Fiesta Inn.
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❰ ¿Dónde comer?
◂ Para comer son recomendables los restaurantes Buenos Aires, El Trapío, Grotto. Mención aparte requiere La Terraza, en la calle de Madero, pues cuenta con una espectacular vista de la calzada Independencia, puedes pedir como platillo el lechón con gravy de cajeta y comprar artesanías.
◂ No dejes de visitar sus fábricas de cajetas y comprar el delicioso producto que ha hecho tan famosa a la ciudad. Aquí te recomendamos La Tradicional de Salgado, La Vencedora y El caballo sin rival.
En la primera de ellas podrás conocer el proceso de elaboración del dulce; en la tercera puedes reservar por teléfono un taller en donde aprenderás cómo se hace la cajeta quemada, una de las variedades más ricas del dulce de leche, además de aprovechar la tienda que cuenta con distintos tipos de souvenirs.
◂ Toma en cuenta que en Semana Santa se llevan a cabo eventos muy importantes como La Procesión del Silencio y las exposiciones de cartonería en la Casa de la Cultura, exconvento de San Agustín.
◂ Comer gorditas en el barrio de Tierras Negras.
